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4月,遇到这菜我必买,3块钱炒一盘,清肠排宿便,百吃不厌

发布时间:2020-04-01来源:网络整理编辑:今日新鲜事标签:清肠排便 红薯叶 阅读:

文章导读
4月吃它正当时,3块钱一大盘,营养美味还能减肥哦!要说4月这个时节最火的蔬菜是什么?我觉得那可能就是红薯叶了,因为这个时候红薯叶正好就已经长成了,而且是最嫩的时候。

  4月吃它正当时,3块钱一大盘,营养美味还能减肥哦!要说4月这个时节最火的蔬菜是什么?我觉得那可能就是红薯叶了,因为这个时候红薯叶正好就已经长成了,而且是最嫩的时候。这个菜小时候从春天一直吃到秋天,便宜又美味,真的是百吃不厌。大家平常有没有吃过红薯叶,我建议大家要是看到这篇文章的话,多去吃一吃,因为营养价值真的非常的高,而且还很便宜,3块钱就可以炒一大盘。

  

 

  红薯叶又叫地瓜苗,番薯苗,营养价值很高,即红薯生长过程中的茎上的叶子,一提起红薯,我相信很多人都特别喜欢吃吧。它除了好吃美味之外,还有营养暖胃等功效。但是我们往往只关注红薯本身的价值,却不知道红薯叶的营养价值比红薯的还要高,也是多种蔬菜不可比拟的,它还有着“长寿菜”的称号。其矿物质与维生素的含量均属上乘,胡萝卜素甚至超过胡萝卜的含量。常吃鲜绿的红薯叶,能满足维生素A、C、E 及铁补充的需求。经常食用红薯叶有预防便秘、保护视力的作用,还能减肥瘦身,延缓衰老。

  

 

  今天分享的这道蒜蓉清炒红薯叶是我家餐桌上常备的一个菜,且经常是饭桌上的主角!有着清新的口感,嫩而不涩,全程大火翻炒,只需要几分钟即可完成,简单又好吃,爱吃辣的可以放点辣椒。炒熟之后的红薯叶非常的好吃,吃起来非常的脆,分分钟消灭干净,喜欢的小伙伴赶紧的做给家人吃!

  

 

  清炒红薯叶

  【材料】:红薯叶 1把、蒜 2瓣、腐乳 1块、盐 半茶匙

  【做法】:把买回来的红薯叶摘好,叶连梗摘下,红薯叶挑嫩一些的,后面比较粗的老梗摘掉不要,然后冲洗干净沥水备用;

  

 

  蒜瓣去皮拍烂,热锅加入适量的油,再加入蒜炒香,放入红薯叶迅速翻炒片刻;

  

 

  炒熟了放入半茶匙盐调味翻炒即可出锅(如果太干可以加一点水,不需要很多);

  

 

  炒熟后上盘即可,不要炒太久,番薯叶是很容易熟的,绿绿的非常好看,也很香哦。

  

 

  【小提示】:时间要掌握好不可炒太久,红薯叶本来就很嫩的炒至变色即可。

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